Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

E’ una salsa di cuori di carciofi che può essere utilizzata per svariati utilizzi. Può essere diluita con olio per accompagnare carni lessate o alla griglia. Può essere allungata con formaggi, anche mascarpone o maionesi, per farcire panini, tartine, tramezzini, sandwiches, crostini, bruschette, o per farcire vol-au-vent. Se utilizzata così, possiamo condire pizze, o pasta. Ottimi abbinamenti con: prosciutto cotto, salumi, salumi affumicati, formaggi freschi tipo fontina o emmenthal e pomodori secchi.

Prodotto naturalmente senza glutine

La salsa di pomodoro "Pomodorina" usa i migliori pomodori freschi lavorati nel pieno della stagione.

La varietà di verdure usate conferiscono a questo sugo pronto un gusto casalingo.

Ottimo prodotto per condire primi piatti, ma ideale per antipasti, crostini, pizze, bruschette, salsare secondi e umidi e dove è richiesto l’uso di una salsa al pomodoro.

Ottimo abbinamento, se arricchito con pesto gli conferisce un gusto molto fresco ed estivo.

Prodotto senza glutine

Crema dai mille usi con un gradevole e resistente aroma di tartufo. La possiamo utilizzare sia a caldo che a freddo per tartine, bruschette, tramezzini, pizze, ecc. La si può miscelare con formaggi spalmabile o maionesi, per riempire bignoline, cannolini, vol-au-vent ecc. Ideale per primi piatti fatti con pasta all’uovo o di semola, risi, allungandola con panna o formaggi fusi o con un po di latte. Ottimo condimento per gnocchi di patate o lasagna tartufata: facendo 5 strati con pasta sfoglia all’uovo, besciamella e crema tartufata stemperata, prosciutti cotto e fontina a fette. Finiti i 5 strati va messa in forno a gratinare per circa 30 minutia 180°. La possiamo utilizzare per salsare scaloppine , filetti, per insaporire misti di carne macinata per fare polpettine aromatizzate o ripieni per arrosti, o da spalmare su carni per creare arrosti ripieni. E’ una salsa molto versatile che stuzzica la fantasia facendola provare in tante lavorazioni. Salsa molto calibrata di profumi e sapori, di nostra esclusività ad un prezzo molto concorrenziale.

Prodotto senza glutine