Il "pacco prova" ti permette di conoscere e gustare le specialità di Cucina Antica a un prezzo speciale e, per l'Italia, senza costi di spedizione. Il "pacco prova" include 12 confezioni.
E’ un fungo prataiolo raccolto giovane, tagliato a fette e trifolato. E’ indicato per tutti gli usi sia freddi che caldi, quindi possiamo utilizzarlo per pizze, panini, tartine, tramezzini. Ottimo anche se lo utilizziamo per condire primi piaatti, per salsare secondi, nelle omelettes o da utilizzare come contorno. Ottimi abbinamenti sono con salumi o formaggi non molto saporiti.
(per 4 persone): 250 gr. di pappardelle all’uovo fresche 1 vasetto di Ragù di Lepre formaggio grattugiato.
Scaldare a fuoco vivo per circa 2 minuti il condimento, sfumare con vino Barolo, lasciare evaporare, aggiungere un mestolino di brodo; versare la pasta già cotta in abbondante acqua salata, saltare, spolverizzare di formaggio grattugiato e servire.