Delikatesssoßen
Sugo all'Amatriciana
Glas 200 g netto
Zubereitung auf Grundlage von Zwiebeln und geräuchertem Schweinebauch.
Ideal als Soße für Spaghetti, Bigoli, Bucatini, und allen langen Pastasorten.
Aufkochen lassen, und, wenn gewünscht, etwas Brühe und eine Hand voll geriebenen Pecorino hinzugeben.
Ingredients:
Recommended recipe
(für 4 Personen): 320 g Bucatini (Nudeln), 1 Glas Sugo all'Amatriciana, Eine Schöpfkelle Brühe, 50 g geriebener Pecorino.
Die Soße gut erhitzen, dabei zwei Minuten lang kochen lassen, Mit der Brühe verdünnen, und die gekochten Nudeln und den geriebenen Pecorino hinzufügen; gut durchmischen und servieren.


