Primi piatti, condimenti, contorni, secondi
Minestrone di Verdure
scatola g. 410 n.
Il minestrone di Verdure Cucina Antica è un classico mix da scaldare e diluire leggermente. Lo possiamo allungare con più brodo (o acqua o preparato per brodo), se dobbiamo servirlo alla milanese cuocendolo con riso o con pasta. Possiamo passarlo con il passaverdure o con il frullatore ad immersione per ottenere un ottimo passato di verdure pronto in pochi minuti.
Ricetta consigliata
Minestrone di Verdure
Pesto alla Genovese
olio extravergine di oliva
crostini di pane tostati
Mettere il minestrone di verdure in un tegame a bordo alto e portare ad ebollizione per 5 minuti. Togliere dal fuoco ed aromatizzare con 1 cucchiaio di Pesto alla Genovese.
Servire cn un filo di olio extravergine di oliva e crostini di pane tostato.
Volendo, si può ottenere un ottimo passato di verdure frullando al mixer le verdure già scaldate in pentola.
