Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

E’ una salsa densa, profumata ed aromatica, dal colore rosso scuro con pezzi di fragola caratterizzata dal sapore agrodolce della fragola e dell’aceto balsamico. La abbiniamo a carni bollite, pollame, e accompagna benissimo formaggi stagionati (pecorino, grana, montasio) e freschi (ricotte e mascarpone). Un accompagnamento particolare è con i dolci a base di uova (creme), crepes, gelati (crema - panna) e con panna cotta. Tutti da provare per scoprire i gusti particolari di questa salsa.