Condimenti di pesce
Sugo al Tonno
vaso vetro g. 200 n.
Ottimo condimento per primi piatti fatti con pasta di semola, sia tipo lungo che corto. Lo possiamo arricchire, facendo sciogliere a caldo in un po’ d’olio, qualche filetto di alice, oppure miscelando con un po’ di pane grattugiato o riso per farcire dei pomodorini precedentemente svuotati, servendoli poi a freddo oppure caldi passandoli in forno per 10 minuti a 180°. Da servire con spolverata di prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ricetta consigliata
(per 4 persone):
350 gr. di fusilli
1 vasetto di sugo al tonno
prezzemolo tritato.
Cuocere i fusilli, far bollire il Sugo al Tonno per circa 30 secondi, aggiungere un mestolino di acqua di cottura. Scolare la pasta, saltarla in padella con il sugo ed il prezzemolo tritato.


