Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Sugo molto versatile, la sua natura è per la pasta, meglio se corta, ma sposa bene anche lo spaghetto e i formati “caserecci”.Lo si può abbinare con tonno, olive, capperi; la sua versatilità sta nel poter essere usato come condimento per bruschette, per accompagnare tortillas o polentine, nell’essere usato come salsa per scaloppine (mettendo la salsa e i dadini di mozzarella sulla scaloppina, avremo una pizzaiola) o per dare più sapore ad umidi. Si consiglia di aggiungere un goccio di olio d’oliva a crudo prima di servirlo.