Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

trippa

Primi piatti, condimenti, contorni, secondi

Trippa

SA00C
scatola g. 410 n.

La trippa è un prodotto pronto da scaldare e da servire spolverato di parmigiano grattugiato o abbinato a polenta o con cubettoni di patate lessate. La possiamo utilizzare, oltre che come secondo piatto, anche con minestrone di verdura, per la preparazione di zuppe e per risotti. Per preparare la trippa aggiungere un po’ di pomodoro, se vogliamo realizzare un piatto in umido.

Ingredienti:
Trippa bovina (61%), acqua, polpa di pomodoro (6%), ortaggi misti (cipolla, carota, sedano), olio di semi di girasole, vino bianco, concentrato di pomodoro, farina grano tenero tipo "0", sale, formaggio grana, piante aromatiche.
Ricetta consigliata

Trippa alla parmigiana
Ingredienti:

Sedano

carota

cipolla

olio extravergine di oliva

Trippa "Cucina Antica"

foglie di alloro

parmigiano grattugiato

Preparazione:

Tritare grossolanamente sedano, carota e cipolla e rosolarli in un fondo di olio extravergine di oliva.

Aggiungere successivamente la trippa con qualche foglia di alloro fresco e lasciare insaporire per circa 10 minuti.

Servire su di un piatto da portata cospargendo con parmigiano grattugiato.

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PREZZO EUR 5.36 4.56